Der Schwarzwaldhof übernimmt Verantwortung

Mit einem gesteigerten Bewusstsein für Kultur und Tradition legen wir von Schwarzwaldhof besonderen Wert darauf, unserer Region auch für zukünftige Generationen zu erhalten.

Deswegen ist es für uns selbstverständlich, in unserem Tun und Arbeiten auf Nachhaltigkeit zu achten, natürliche Ressourcen zu schonen und Rücksicht auf Natur um Umwelt zu nehmen.

Gesundes Unternehmen

Schwarzwaldhof in Blumberg erneut als „Gesundes Unternehmen“ ausgezeichnet

Der Schwarzwaldhof aus Blumberg wurde erneut von der AOK Schwarzwald-Baar-Heuberg mit dem Siegel „Gesundes Unternehmen“ zertifiziert.

Um das Siegel „Gesundes Unternehmen“, das für nachhaltiges Gesundheitsmanagement steht, dauerhaft führen zu können, benötigt es alle zwei Jahre eine Re-Zertifizierung.

Gesundheitstage bei Schwarzwaldhof in Blumberg

Am 26. und 27. April 2022 fanden im Rahmen der Gesundheitsvorsorge bei Schwarzwaldhof in Blumberg zwei Gesundheitstage für alle Mitarbeiter statt.

In Zusammenarbeit mit der örtlichen Krankenkasse, der AOK, wurden diese vom internen BGM Team: Diana Waldvogel, Alexandra Merz und Ralf Willauer geplant und organisiert. Es gab für die Mitarbeiter:innen zahlreiche Aktionen und Infostationen.

Teilweise wurden diese von der AOK organisiert und betreut. Wie zum Beispiel ein S3-Check und ein Reaktionstest.

Es gibt etwas zu feiern!

Schwarzwaldhof ist das erste Unternehmen in ganz Baden-Württemberg welches das Audit „Gesundes Unternehmen“ der Gesundheitskasse AOK mit dem Goldstatus erreicht hat.

Wir wurden hierfür durch die DQS GmbH – The Audit Company in sieben Kriterienbereichen geprüft. Hierbei wurde unter anderem die Einbindung des betrieblichen Gesundheitsmanagements in die Unternehmenspolitik, die Gesundheitsförderung und die Mitarbeiterbeteiligung unter die Lupe genommen. Wir konnten mit unserem vielseitigen Maßnahmenplan und den tollen kostenlosen Angeboten für die Mitarbeiter richtig punkten. Für den Gesundheitsschutz und die Gesundheitsförderungen bieten wir unseren Kolleginnen und Kollegen von individuellen Ergonomieberatungen, Massagen, Sportgruppen, Bewegungs- und Entspannungskurse bis hin zu Beratungskursen sehr vieles an.

Geschäftsbereichsleiter Andreas Göhring ergänz hierzu: „Diese Anerkennung zeigt uns, dass wir das BGM, welches wir seit Jahren bereits betreiben, auf den richtigen Weg gebracht haben. Wir möchten den Ansporn aber auch nutzen um nun weiterhin mit voller Tatendrang die Themen weiter zu bearbeiten.“

Am 5. Dezember wird dem BGM Team der Pokal und das Zertifikat zum „Gesunden Unternehmen“ überreicht.

Verantwortung für Mitarbeiter und Familien 2023

EDEKA Südwest erneut für gute Vereinbarkeit von Beruf und Familie ausgezeichnet.

• Zertifikatsverleihung mit Bundesfamilienministerin Lisa Paus MdB
• Produktionsbetriebe Schwarzwaldhof und Schwarzwald-Sprudel ebenfalls zertifiziert
• Angebote für Mitarbeitende mit Kleinkindern und pflegebedürftigen Angehörigen

Im Rahmen einer Feierstunde mit Bundesfamilienministerin Lisa Paus MdB in Berlin wurde EDEKA Südwest am 13. Juni 2023 bereits zum vierten Mal in Folge mit dem Zertifikat „audit berufundfamilie“ ausgezeichnet. Zertifikate zum „audit berufundfamilie“ wurden erstmals 1999 und in diesem Jahr bereits zum 25. Mal vergeben. Bundesfamilienministerin Lisa Paus MdB sagte anlässlich der Jubiläums Zertifikatsverleihung: „Sich um Kinder und Familie kümmern, Angehörige pflegen – und dennoch fest im Arbeitsleben stehen: Familie oder Pflege mit einem Beruf vereinbaren zu können, ist essenziell für unsere ganze Gesellschaft. Das geht oft nur, wenn Arbeitgeberinnen und Arbeitgeber ihre Beschäftigten unterstützen. Ich gratuliere den zertifizierten Betrieben: Sie machen mit Ihrem erfolgreichen Audit vor, dass Vereinbarkeit im Arbeitsleben machbar ist. Dabei profitieren auch die Unternehmen. Denn die gute Vereinbarkeit von Familie und Beruf ist in Zeiten des wachsenden Fachkräftemangels für Betriebe ein echter Pluspunkt.“

Zertifikate für Schwarzwaldhof, Schwarzwald-Sprudel und EDEKA-Kaufleute

Das Zertifikat ist für drei Jahre gültig, EDEKA Südwest wurde es nunmehr zum vierten Mal in Folge verliehen. Petra Schröder, Personalleiterin EDEKA Südwest, und Ulrike Ruf, Familienbeauftragte EDEKA Südwest, nahmen das Zertifikat für EDEKA Südwest entgegen. „Wir freuen uns sehr über die erneute Auszeichnung, auch für unsere Tochterunternehmen und Produktionsbetriebe sowie die teilnehmenden EDEKA-Kaufleute. Wir sehen sie als Würdigung für unser Engagement und gleichzeitig als Ansporn, kontinuierlich an einer familienfreundlicheren Personalpolitik zu arbeiten“, so Petra Schröder.

Die Produktionsbetriebe Schwarzwaldhof in Blumberg sowie Schwarzwald-Sprudel mit Standorten in Bad Peterstal-Griesbach und wildberg erhielten das Zertifikat zum dritten Mal in Folge, ebenso wie die Gesellschaften für die von der Großhandlung in Eigenregie betriebenen EDEKA-Märkte, neukauf markt GmbH und NK Großflächen Vertriebs GmbH – allesamt Tochterunternehmen von EDEKA Südwest. Auch drei selbständige EDEKA-Kaufleute im Südwesten erhielten das Zertifikat zum dritten Mal: EDEKA Scholz (Ludwigshafen), EDEKA Familie Behrens (Karlsruhe) und EDEKA Sulger (Stockach).

Zertifikatsverleihung in Berlin (v..): Oliver Schmitz (Geschäftsführer berufundfamilie Service GmbH), Metin Güler (Bezirksleiter EDEKA Scholz), Yvonne Pesket (Familienbeauftragte neukauf markt GmbH), Ulrike Ruf (Familienbeauftragte EDEKA Südwest), Petra Schröder (Personalleiterin EDEKA Südwest), John Philip Hammersen (Geschäftsführer Hertie-Stiftung).

Verlässlichkeit und Flexibilität bei der Arbeitsplanung

Im Fokus der familien- und lebensphasenbewussten Personalpolitik bei EDEKA Südwest stehen Mitarbeitende mit Kleinkindern und pflegebedürftigen Angehörigen. Im Unternehmen werden beispielsweise Informationsveranstaltungen zum Thema Pflege durchgeführt, Pflegelotsen sowie ein Betriebsseelsorger unterstützen bei Bedarf. „In den nächsten drei Jahren möchten wir gezielt nach weiteren Möglichkeiten suchen, Arbeitszeiten so zu planen, dass sie den individuellen Wünschen und Bedürfnissen der Mitarbeitenden in möglichst hohem Maß gerecht werden“, erläutert Ulrike Ruf eines der Ziele für die Zeit bis zur nächsten Auditierung und ergänzt: „Verlässlichkeit und Flexibilität sind stets wesentliche Elemente der Arbeitsplanung“.

Familienbewusste Personalpolitik nachhaltig umsetzen

Insgesamt wurden 323 Organisationen – 140 Unternehmen, 148 Institutionen und 35 Hochschulen – ausgezeichnet. In den drei Jahren, in denen die Ausgezeichneten das Zertifikat tragen dürfen, sind sie angehalten, die in der Zielvereinbarung getroffenen Maßnahmen umzusetzen, die Entwicklung wird dabei jährlich überprüft. Das „audit berufundfamilie“ unterstützt Unternehmen, eine familienbewusste Personalpolitik nachhaltig umzusetzen.

Bundesfamilienministerin Lisa Paus MdB trägt die Schirmherrschaft für das Audit. Die Initiative wurde von der berufundfamilie GmbH auf Anstoß der gemeinnützigen Hertie-Stiftung entwickelt.

Weitere Informationen: www.beruf-und-familie.de

Verantwortung für Mitarbeiter und Familien 2017

Unsere herausragende Qualität und der unvergleichliche Geschmack unserer Produkte sind der Verdienst unserer qualifizierten Mitarbeiter.

Aus diesem Grund ist uns von Schwarzwaldhof ein gesundes Arbeitsklima äußerst wichtig. Wir hoffen, einen Ort der positiven Begegnung zu schaffen, an dem sich unsere Mitarbeiter wohl fühlen, kollegial miteinander umgehen und unserem Unternehmen langfristig treu bleiben. Ob als kompetenter Ansprechpartner bei Fragen und Problemen oder als Gegner bei gemeinsamen Pausen um den firmeneigenen Kickertisch – wir sind für unsere Mitarbeiter da.

Durch zahlreiche Weiterbildungsmaßnahmen und Schulungen bilden wir uns und unserer Angestellten stets weiter, um die bewährte Schwarzwaldhof-Qualität zu erhalten und unsere Unternehmen fortwährend zu verbessern. Das begeistert nicht nur unsere Mitarbeiter, sondern auch unsere Kunden.

Zertifikatsverleihung an SCHWARZWALDHOF zum Audit berufundfamilie in Berlin

Am Dienstag, 20. Juni 2017, wurden Arbeitgeber für Ihre strategisch angelegte familien- und lebensphasenbewusste Personalpolitik ausgezeichnet. Hierbei durfte auch die SCHWARZWALDHOF Fleisch und Wurstwaren GmbH, Blumberg, nach erfolgreichem Audit ihr Zertifikat entgegennehmen. Die Zertifikatsverleihung fand im ehemaligen Großraumkino Kosmos in Berlin statt.

Erwartet wurden Vertreter von rund 350 Unternehmen, Institutionen und Hochschulen. Das Zertifikat wurde ihnen von Dr. Katarina Barley, Bundesministerin für Familie, Senioren, Frauen und Jugend, bzw. Dirk Wiese, Parlamentarischer Staatssekretär bei der Bundesministerin für Wirtschaft und Energie überreicht. Bundesfamilienministerin Dr. Katarina Barley und Bundeswirtschaftsministerin Brigitte Zypries tragen gemeinsam die Schirmherrschaft für das Audit. Im Rahmen der Veranstaltung wurden den Gästen Fachforen zu aktuellen Fragestellungen und zukunftsweisenden Themen geboten.

Ziel der beiden Geschäftsbereichsleiter des SCHWARZWALDHOFs Andreas Göhring und Andreas Pöschel ist es, das Arbeitsumfeld im Unternehmen für alle Mitarbeiter zukünftig noch familienorientierter und zugeschnitten auf die jeweilige Lebensphase zu gestalten. Die Maßnahme stärkt darüber hinaus SCHWARZWALDHOF als attraktiven Arbeitgeber.

Vereinbarkeit von Beruf und Familie

Für SCHWARZWALDHOF haben Martina Gut (Personalabteilung) und Andreas Göhring (Geschäftsbereichsleitung) das Zertifikat entgegennehmen dürfen.

Verantwortung für Energie und Umwelt

TOP PRODUKTIV

Effizient und wirtschaftlich muss die Produktion laufen, um Schwarzwaldhof zukunftsfähig auf Kurs zu halten.
Ein wichtiger Baustein sind die neuen Verpackungslinien.

Effiziente Linien von Produktion bis zum Ver­sand stehen im Fokus, wenn es um wirtschaftli­che Prozesse geht.

In der neuen Produktionshalle wurden zwei Hochleistungs­anlagen zur Verpackung von Schinkenwürfeln in Betrieb genommen.

,,Mit den neuen Verpa­ckungslinien bewegen wir uns technisch sozusagen auf Formel-1-Niveau. Das heißt, die komple­xen Anlagen sind schnell und äußerst effizient in der Rohstoffverwertung. Im Vergleich zu den Be­standslinien können wir damit die Leistung um 75 Prozent erhöhen, in der Spitze können somit bis zu 180 Tonnen Schinkenwürfel pro Woche produziert werden.“, so Andreas Göhring, Geschäftsbereichsleiter des Schwarzwaldhofes.

Eine komplexe Mehrkopfwaage sorgt für eine exakte Befüllung der Verpackungen.
Eine komplexe Mehrkopfwaage sorgt für eine exakte Befüllung der Verpackungen.
Die Anlage verbindet effizient den Prozess von Zerkleinern, Wiegen, Verpacken, Etikettieren und Verpackungskontrolle
Die Anlage verbindet effizient den Prozess von Zerkleinern, Wiegen, Verpacken, Etikettieren und Verpackungskontrolle

ENERGIEEFFIZIENZ IN BETRIEB

In den vergangenen neun Jahren wurde viel investiert in optimale Rahmenbedingungen für Produktion, Logistik und Energieeffizienz sowie ein gutes Arbeitsumfeld für Mitarbeiter.

Neue Kälte-Heizung-Dampf-Strom-Power in Blumberg: Im Zuge der Baumaßnahmen wurde bei Schwarzwaldhof eine nachhaltige Energieversorgung installiert. Herzstück ist eine neu errichtete Energiezentrale. Diese besteht aus einer Kraft-Wärme-Kälte-Kopplung mit den Komponenten Dampfkessel, Blockheizkraftwerk und Absorptionskältemaschine sowie einer hocheffizienten zentralen Ammoniak-Kälteanlage. Die anfallende Abwärme aus beiden Systemen wird für den Betrieb über eine Wärmerückgewinnung genutzt und verteilt. Durch die Sanierung der Energieversorgung werden jährlich 500 Tonnen CO2 eingespart.

Die zentrale Kälteerzeugung verfügt über eine Kälteleistung von vier Megawatt. Die Anlage versorgt den Neubau und hat rund 20 einzelne Bestandsanlagen ersetzt.
Die zentrale Kälteerzeugung verfügt über eine Kälteleistung von vier Megawatt. Die Anlage versorgt den Neubau und hat rund 20 einzelne Bestandsanlagen ersetzt.
Das Blockheizkraftwerk erzeugt bis zu 1.000 kW elektrisch und 800 kW thermisch. Damit kann die Anlage über 50 Prozent des Strombedarfs und somit die gesamte Grundlast für den Betrieb erzeugen.
Das Blockheizkraftwerk erzeugt bis zu 1.000 kW elektrisch und 800 kW thermisch. Damit kann die Anlage über 50 Prozent des Strombedarfs und somit die gesamte Grundlast für den Betrieb erzeugen.
Die Dampfkesselanlage mit einer Leistung von 5 Tonnen pro Stunde versorgt die Räucheranlagen mit Dampf & Wärme.
Die Dampfkesselanlage mit einer Leistung von 5 Tonnen pro Stunde versorgt die Räucheranlagen mit Dampf & Wärme.

Verantwortung für Gesellschaft und Kultur

Wir bei Schwarzwaldhof sehen es als unsere Pflicht, die Kulturlandschaft des Schwarzwalds zu erhalten.

Zum einen gelingt uns das durch die Herstellung unserer traditionellen Schinken- und Wurstspezialitäten. Sie sind ein Stück der Schwarzwälder Lebensart und fest im Schwarzwald verankert. Zum anderen leisten wir unseren Beitrag, indem wir vom Schwarzwaldhof lokale Vereine unterstützen. Ob als Sponsoren bei regionalen Sportevents oder kulturellen Veranstaltungen – wir geben unser Bestes, um den Schwarzwald in seiner Vielfalt zu bewahren.